Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta, memiliki budaya unik yang mencerminkan sejarah panjang dan keberagaman masyarakatnya. Kota yang dijuluki sebagai Kota Pahlawan ini tidak hanya terkenal karena peran pentingnya dalam perjuangan kemerdekaan Indonesia, tetapi juga karena kekayaan budayanya yang khas dan beraneka ragam. Berikut adalah beberapa budaya unik khas Surabaya yang patut diketahui:
1. Tarian Remo
Tarian Remo adalah salah satu tarian tradisional khas Surabaya yang biasanya ditampilkan dalam pertunjukan Ludruk. Tarian ini memiliki gerakan yang dinamis dan penuh semangat, mencerminkan keberanian dan ketangguhan masyarakat Surabaya. Tarian Remo sering kali digunakan untuk menyambut tamu kehormatan dalam berbagai acara resmi.
2. Ludruk
Ludruk adalah seni teater tradisional Jawa Timur yang populer di Surabaya. Pertunjukan ini menampilkan lakon kehidupan sehari-hari masyarakat dengan sentuhan humor dan kritik sosial. Ludruk sering kali diiringi dengan musik gamelan dan menampilkan tarian Remo sebagai pembuka. Tema-tema yang diangkat biasanya terkait dengan perjuangan hidup dan nilai-nilai moral masyarakat.
3. Kuliner Khas Surabaya
Kuliner Surabaya sangat beragam dan memiliki cita rasa yang kuat serta khas. Beberapa makanan yang terkenal antara lain:
- Rawon: Sup daging sapi dengan kuah hitam yang berasal dari kluwek.
- Rujak Cingur: Salad tradisional yang terdiri dari berbagai macam buah dan sayuran dengan tambahan cingur (hidung sapi) serta disiram dengan bumbu petis.
- Lontong Balap: Hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kue berbahan dasar kacang tolo), dan kuah khas dengan tambahan petis.
4. Festival Rujak Uleg
Salah satu festival unik di Surabaya adalah Festival Rujak Uleg yang diadakan setiap tahun di kawasan Kembang Jepun. Festival ini menampilkan kompetisi membuat rujak uleg (rujak yang diuleg atau ditumbuk) dalam jumlah besar. Acara ini tidak hanya menarik perhatian masyarakat lokal tetapi juga wisatawan mancanegara yang tertarik untuk melihat keunikan dan kelezatan rujak Surabaya.
5. Bahasa Suroboyoan
Bahasa Suroboyoan adalah dialek khas Surabaya yang unik dan penuh dengan ekspresi-ekspresi khas. Dialek ini sering kali terdengar keras dan lugas, mencerminkan karakter masyarakat Surabaya yang blak-blakan dan apa adanya. Bahasa ini tidak hanya digunakan dalam percakapan sehari-hari, tetapi juga dalam seni pertunjukan seperti Ludruk.
6. Tradisi Larung Sesaji
Larung Sesaji adalah tradisi yang dilakukan oleh masyarakat pesisir Surabaya untuk menghormati laut dan memohon keselamatan serta rezeki. Upacara ini biasanya dilakukan dengan menghanyutkan berbagai sesaji ke laut, seperti makanan, bunga, dan barang-barang lainnya. Tradisi ini mencerminkan rasa syukur dan penghormatan masyarakat terhadap alam. Namun saat ini, masyarakat setempat melakukan kegiatan alternatif larung sesaji dalam bentuk membaca lantunan shalawat burdah di perairan selat madura.
7. Surabaya Fashion Parade
Surabaya Fashion Parade adalah acara tahunan yang menampilkan kreasi para desainer lokal dan nasional. Acara ini menjadi ajang untuk menunjukkan keunikan dan kreativitas dalam dunia fashion yang terinspirasi dari budaya lokal Surabaya dan Jawa Timur. Fashion Parade ini menarik banyak pengunjung dan menjadi salah satu ikon budaya modern di Surabaya.
8. Museum-Museum Bersejarah
Surabaya memiliki banyak museum yang menyimpan sejarah dan budaya kota ini, seperti Museum 10 November yang menyimpan memorabilia perjuangan kemerdekaan, dan House of Sampoerna yang menampilkan sejarah industri rokok kretek di Surabaya. Mengunjungi museum-museum ini memberikan wawasan yang mendalam tentang perjalanan sejarah dan budaya kota Surabaya.
Budaya Surabaya adalah cerminan dari kekayaan sejarah dan keberagaman masyarakatnya. Dari tarian tradisional hingga kuliner khas, dari festival unik hingga bahasa yang penuh ekspresi, semua elemen ini menjadikan Surabaya sebagai kota yang memiliki daya tarik budaya yang kuat. Dengan melestarikan dan mempromosikan budaya-budaya ini, Surabaya tidak hanya menjaga warisan leluhur tetapi juga memperkaya identitas nasional Indonesia.
